DES SAUCISSES CUITS ET SECS 100% MADE IN TOGO PAR NOS JEUNES ENTREPRENEURS!

La formation en charcuterie et transformation de la viande en saucisses cuit et secs, à l’endroit de 50 jeunes accompagnés par le FAIEJ et évoluant dans le domaine de la production animale, a été clôturée ce samedi 18 juillet 2015 au Centre Sichem à Kpomé.

Présidée par la Directrice Générale du FAIEJ Madame Sahouda GBADAMASSI-MIVEDOR, cette cérémonie a connu la présence du représentant du centre Sichem Mr Bruno KOUMAKOU, du responsable du Centre d’Excellence Régionale sur les Science Aviaires (CERSA), le Professeur TONA, et de l’expert en charcuterie Mr Hubert PAELINCK. Elle a été marquée par la remise d’attestations de participation aux jeunes bénéficiaires et une présentation sur les créneaux porteurs dans le secteur de la transformation de la viande, faite par le Professeur TONA.

Pour la Directrice Générale du FAIEJ, gratitude et satisfaction ont été ses mots à l’endroit de l’ONG Ex-Change à travers l’expert, qui a bien voulu collaborer avec le Fonds, pour apporter une expertise aux jeunes assoiffés du désir de cultiver l’excellence et l’innovation.

Mr Hubert PAELINCK quant à lui a remercié les initiateurs de cette formation en précisant l’excellente collaboration qu’il a eue avec les jeunes apprenants qui s’étaient montrés très actifs lors de la formation. Il a exprimé le vœu d’une prochaine visite à Lomé pour une autre formation.

Un barbecue a mis fin à la cérémonie, pour la dégustation des saucissons préparés lors de la formation.